Суп Фо. Пошаговый Фото-Рецепт Уроки Православной Иконы: Цвет Основные Способы Приготовления Кофе Ингредиенты: капуста – 300 г; половинка корня сельдерея среднего размера; перец болгарский (зеленый) – 2 шт; морковь – 2 шт; лук репчатый – 5 шт; зелень петрушки, укропа – 1 пучок; веточки сельдерея – 1 большой пучок; лавровый лист – 2 шт; чеснок – 3-4 зубка; оливковое масло – 2 ст.л.; томатная паста или пюре – 1 стакан. Способ приготовления: 1. Измельчаем кусочками капусту, корень и сельдереевые веточки, перчик, лук (одну луковицу оставляем для заправки). Морковь трем на крупной терке. 2. Заливаем все овощи холодной водой примерно 3-4 литра и ставим на сильный огонь, доводим до кипения. Варим минут 15. 3. После этого уменьшаем огонь и варим супчик до мягкого состояния овощей около получаса. 4. На масле обжариваем кубики лука, выливаем томат. Перемешиваем и тушим 2-3 минуты. 5. Перекладываем получившуюся смесь в кастрюлю. 6. Добавляем очищенные целые зубчики чеснока, «лаврушку», укропчик, п...