Уроки Православной Иконы: Цвет Сегодня все способы приготовления кофе делятся на две большие группы. Каждый из нас предпочитает свой способ остальным. Приготовление кофе - это одновременно и таинство, и в то же время заурядное действие. Кофе можно приготовить различными способами, но в основе их лежит следующий основной принцип - использование горячей воды для извлечения из молотых зерен натуральных эфирных масел, т.е. кафеола, который придает кофе его неповторимый аромат и вкус. Также важно купить кофе хорошего сорта. Рассмотрим известные способы приготовления кофе. Кофе по-восточному Главное отличие арабских рецептов от любых других состоит в том, что по традиции арабы доводят кофе до кипения трижды. При кипячении исчезают наиболее тонкие вкусовые качества насыщенного кофе, однако, в этом есть своя романтика. Капельный способ, или способ фильтрации Сегодня этот способ наиболее распространен. Кофе мелкого помола насыпается в бумажный одноразовый или многократно используемый конус,...